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Carne de buey, cómo diferenciarla y por qué su valor

Carne de buey, cómo diferenciarla y por qué su valor

Cuando escuchamos hablar de la carne de buey, muchos pensamos en un producto exclusivo, lleno de sabor y con un precio elevado. Pero ¿qué hace que esta carne sea tan especial? Y, sobre todo, ¿cómo podemos asegurarnos de que estamos comprando auténtica carne de buey y...