por Mood359 | Sep 9, 2026 | Quesos gourmet
Respuesta directa: los mejores quesos gourmet de España son los que cuentan con Denominación de Origen Protegida (DOP) —España tiene 26—, se elaboran con leche cruda o artesanal y proceden de queserías reconocidas en certámenes como los World Cheese...
por Mood359 | Jul 30, 2026 | Jamones y embutidos
Respuesta directa: Conservar el jamón ibérico en casa una vez empezado es más sencillo de lo que parece: la pieza se mantiene en óptimas condiciones entre 4 y 8 semanas si se guarda en un lugar fresco (15–20 °C), con humedad relativa del...
por Mood359 | Jun 18, 2026 | Carnes
Con la llegada del mes de junio, los días se vuelven infinitos, el calor empieza a apretar en la capital y el cuerpo nos pide una sola cosa: encender las brasas. Las reuniones de verano en torno a la parrilla son mucho más que una simple comida; son el punto de...
por Mood359 | May 20, 2026 | Jamones y embutidos
Jamonería gourmet en Madrid: el templo del ibérico En España, y muy especialmente en Madrid, el jamón ibérico es mucho más que un alimento; es una institución, un motivo de reunión y el rey indiscutible de cualquier celebración. Sin embargo, no siempre es fácil...
por Mood359 | May 6, 2026 | Quesos gourmet
La guía definitiva de quesos gourmet en Madrid: un viaje por la quesería de Embajadores Entrar en una auténtica quesería no debería ser un trámite rápido en la lista de la compra, sino un verdadero viaje gastronómico. Cuando cruzas la puerta de nuestro local en el...
