En el corazón de Arganzuela, en la emblemática Calle de Embajadores, existe un rincón donde el tiempo se detiene para dar paso al placer del paladar. Si buscas las mejores degustaciones gourmet en Madrid, en Sergivan-Mar encontrarás mucho más que puntos de venta de carnes, jamones y quesos de alta selección; somos espacios de encuentro para quienes entienden que comer es, por encima de todo, una experiencia cultural y sensorial.
Una de las señas de identidad que más nos enorgullece es nuestra agenda de eventos. A menudo, durante los viernes y sábados, transformamos nuestro mostrador en un escenario donde los mejores productores nacionales e internacionales presentan sus joyas. Hoy queremos invitarte a recordar lo que significa vivir una jornada de cata con nosotros.
La Magia del Afinado: Contrastes Británicos y Licores Premium
¿Eres de los que prefiere la intensidad de un clásico o la cremosidad de un innovador? En nuestras sesiones dedicadas a los quesos británicos, exploramos combinaciones que desafían lo convencional. No se trata solo de probar queso, sino de entender el arte del afinado con licores.
- Stilton: El indiscutible «rey de los azules». Su textura desmenuzable y su sabor intenso y terroso encuentran un aliado inesperado en licores como el Porto o el Pedro Ximénez.
- Shropshire Blue: Su «primo» naranja, aporta una cremosidad más suave con matices cítricos que estallan al maridarse con Jack Daniel’s Honey o el toque herbáceo del Jägermeister.
Estas explosiones de sabor, que incluyen notas de Baileys o Amaretto, son el tipo de experiencias que buscamos ofrecer en nuestra tienda de Calle de Embajadores 116. Es la oportunidad perfecta para descubrir cuál es tu combinación favorita en un ambiente especializado.
Artesanía en Estado Puro: Quesería Edén y la Innovación Floral
La pasión por lo auténtico nos lleva a colaborar con casas como Quesería Edén. En estas jornadas, el protagonismo recae en la creatividad del maestro quesero:
Gorullo: Un queso de pasta blanda que redefine la suavidad. Es fresco, aromático y delicado, ideal para quienes buscan un equilibrio perfecto.
Adita Calma: Presentado con pétalos de rosa, ofrece un aroma floral que transforma cada bocado en algo sorprendente y distinguido.
Pero la innovación en Sergivan-Mar no se detiene en los sólidos. Hemos incorporado los yogures artesanos de oveja y cabra de Edén, productos que destacan por su textura sedosa y sabor profundo, reforzando nuestro compromiso con el trato especializado.
El Tesoro de Guijuelo: Jamón Ibérico Carrasco
No se puede hablar de una tienda gourmet sin rendir pleitesía al ibérico. Tras visitar personalmente las instalaciones de Carrasco Ibéricos, traemos a nuestra casa la esencia de Guijuelo.
En nuestras degustaciones, aprender a diferenciar el veteado y el punto de sal es fundamental. El Jamón Ibérico de Bellota Carrasco es intenso y aromático, mientras que el de Cebo de Campo destaca por ser equilibrado y lleno de matices jugosos. Es una oportunidad única para saborear la tradición de una marca con historia.
Del Pirineo a los Alpes: Quesos de Altura
Casa Betara: El Orgullo del Pirineo
Contamos con el privilegio de presentar a Casa Betara, la quesería del Pirineo con más de 65 medallas en los prestigiosos World Cheese Awards. Variedades como el Cremoso de Cabra o el Farcell de Búfala Ibérica son auténticas joyas gastronómicas que maduran de forma natural.
La Tradición Suiza
Cuando los expertos de la AOC Quesos de Suiza nos visitan, el local se llena de la intensidad de variedades emblemáticas. Es una cita perfecta para los verdaderos amantes del queso que buscan entender la historia detrás de cada pieza.
¿Por qué unirte a nuestras degustaciones gourmet en Madrid?
En Sergivan-Mar, sabemos que nuestro público busca calidad y consejo experto. Asistir a nuestras degustaciones gourmet en Madrid te ofrece:
- Conocimiento: Aprenderás sobre denominaciones de origen y tiempos de curación (puedes leer más en nuestro artículo sobre mitos y realidades del jamón ibérico).
- Exclusividad: Accederás a productos de edición limitada.
- Cercanía: Disfrutarás de un ambiente gourmet en tu propia localidad (Arganzuela).
Si no puedes desplazarte, recuerda que nuestro servicio de reparto a domicilio garantiza que estos productos lleguen a tu casa con la máxima frescura.
📍 Te esperamos en nuestras tiendas:
Calle de Embajadores 116 (Jamonería y Quesería) y
Calle de Embajadores 120 (Carnicería Gourmet), Madrid.
📞 ¿Tienes dudas o quieres encargar algo? Llámanos o escríbenos por WhatsApp al 914 749 833.